Đặc tính kỹ thuật của tủ đông tiếp xúc
Thông số chung
– Sản phẩm cấp đông : Tôm
– Cỡ sản phẩm : Các cỡ chứa trong khay có châm nước
– Công suất cấp đông : 1,000 kg/mẻ
– Thời gian cấp đông : 90 – 180 phút
– Nhiệt độ ban đầu sản phẩm : 10 oC
– Nhiệt độ ra hàng sản phẩm : – 18 oC (nhiệt độ cân bằng)
– Công suất lạnh cần thiết : 83 kW (mẻ 90 phút)
– Nhiệt độ bay hơi : – 45 oC
– Ga lạnh : NH3
– Kiểu cấp dịch : Bơm dịch
– Kiểu xả băng : Bằng nước
– Kích thước tấm trao đổi nhiệt : 2315L x 1216W
– Số tấm trao đổi nhiệt : 11 tấm
– Số tầng cấp đông : 10 tầng
– Khoảng cách giữa 2 ngăn cấp đông : Max 105 mm / min 50 mm
Vỏ tủ
– Kích thước ngoài : 3710L x 1620W x 1730H
– Kiểu vỏ : Khung phun foam/ Panel tiền chế
– Vật liệu cách nhiệt : Polyurethane
– Vật liệu vỏ : Tôn inox
– Cửa : 4 cánh mỗi bên
Tấm đệm lót
– Kích thước : 1500L x 210W x 40H
– Số lượng : 12 tấm
Tủ điện
– Kích thước : 300W x 400H x 150L
– Vật liệu : Tôn inox
Bộ ben thủy lực
– Số lượng : 1 bộ
Bao gồm:
– Xi lanh thủy lực : 1 bộ
– Thùng dầu thủy lực : 1 bộ
– Bơm dầu thủy lực : 1 bộ
– Đường ống dầu và các thiết bị
an toàn và cân chỉnh : 1 bộ
Hướng dẫn vận hành
Chuẩn bị cấp đông
Lưu ý: nếu tủ mới được xả đá, trước khi vào hàng phải đảm bảo tủ khô ráo.
1. Mở cửa tủ.
2. Kiểm tra không để vật lạ sót lại trong tủ thí dụ như dụng cụ, khay, giẻ lau…
3. Chuyển khay hàng cấp đông vào khoang chứa. Các khoang được chất đầy bắt đầu từ khoang dưới trở lên.
4. Kiểm tra bảo đảm các khay không xếp đè hoặc chồng lên nhau. Khay không đè lên thành gờ phía 2 đầu tấm trao đổi nhiệt.
5. Bật cầu dao cấp điện cho bơm thủy lực.
6. Nhấn công tắc hạ tấm trao đổi nhiệt cho đến khi tấm trao đổi nhiệt bên trên nằm tựa sát vào khay cấp đông bên dưới. Sau khi vào xong khay của khoang cấp đông trên cùng, hạ tấm trao đổi nhiệt đảm bảo các tấm trao đổi nhiệt ép sát vào khay cấp đông.
7. Tắt cầu dao cấp điện cho bơm thủy lực.
8. Đóng cửa tủ.
Cấp đông
1. Kiểm tra xác nhận hệ thống đã sẵn sàng cấp lạnh.
2. Cấp dịch cho tủ.
3. Bật cầu dao sưởi cửa.
Ra hàng
1. Cắt cấp dịch cho dàn lạnh.
2. Đợi một thời gian để dàn lạnh được rút hết dịch (pump-down). Thời gian dài ngắn phụ thuộc vào công suất hệ thống cấp lạnh.
3. Tắt cầu dao sưởi cửa.
Lưu ý: Sưởi cửa chỉ được cấp điện trong thời gian cấp đông.
4. Mở cửa.
5. Bật cầu dao cấp điện cho bơm thủy lực.
6. Nhấn nút nâng tấm trao đổi nhiệt. Trường hợp các tấm trao đổi nhiệt bị dính chặt khó nâng thì nhấn nút hạ 1 chút, sau đó nhấn lại nút nâng.
Lưu ý: đối với tủ có xinh lanh nâng 2 bên, nâng từ từ để tránh tấm trao đổi nhiệt bị nâng lệch.
7. Lấy khay ra bắt đầu từ khoang trên cùng.
8. Quay lại bước 6 cho tới khi ra hết hàng.
9. Tắt cầu dao cấp điện cho bơm thủy lực.
Xả băng
Lưu ý:
– Phải tắt cầu dao điện của bơm thủy lực và sưởi cửa trước khi xả băng.
– Trong quá trình xả băng phải để cửa mở để nước thoát.
Vệ sinh tủ đông
Sử dụng phương pháp phun nước áp lực thấp để vệ sinh. Sử dụng nước đã được xử lý vi sinh theo qui định. Các bước vệ sinh như sau:
– Xả băng
– Phun nước
– Sử dụng chất tẩy rửa
– Phun sạch bằng nước sau khi sử dụng chất tẩy rửa
– Vô trùng
– Phun sạch bằng nước sau khi sử dụng phương pháp vô trùng
– Làm khô tấm trao đổi nhiệt, buồng và sàn.
Ngưng hoạt động tủ đông thời gian dài
Khi tủ không được sử dụng trong thời gian dài cần phải tiến hành các bước sau đây:
– Ngắt nguồn điện cung cấp cho tủ (bơm thủy lực, sưởi cửa)
– Tủ phải được vệ sinh kỹ càng.
– Cửa tủ nên để mở để thông thoáng.
– Trong thời gian này nên tiến hành công việc bảo trì.
Công tác bảo trì
Kiểm tra tủ đông hàng tuần
– Bơm thủy lực: không có tiếng kêu lạ.
– Ben thủy lực: tốc độ nâng hạ đều. Khoảng cách 2 đầu các tấm trao đổi nhiệt đều nhau.
– Điện trở sưởi cửa.
– Rò rỉ ga
Kiểm tra tủ đông hàng tháng
– Các bulon treo tấm trao đổi nhiệt không được lỏng.
– Đệm kín cửa.
– Cánh cửa: vị trí chắc chắn không bị xệ, cân chỉnh nếu cần thiết.
– Vỏ tủ: có bị hư hỏng gì không.
Kiểm tra tủ đông hàng quý
– Xả dầu trong tấm trao đổi nhiệt.
CÔNG TY TNHH TMDV KỸ THUẬT LẠNH MINH PHÚ
VĂN PHÒNG CHÍNH – HỒ CHÍ MINH
Địa chỉ: Tầng 14, Tòa Nhà HM Town, 412 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, TP.HCM, Việt Nam.
Điện thoại: 028 3535 5060
Email: minhphuree@gmail.com
Website: https://www.minhphuree.com
Địa chỉ: Số 26/16 Ấp Đông, Xã Thới Tam Thôn, Huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Điện thoại: 028 3535 5060
Hotline Kinh doanh: 0938 020 575
Hotline hỗ trợ kỹ thuật: 0948 420 229
Trang TMĐT: Minh Phú Ree
Fanpage: Minh Phú Ree
Youtube: Minh Phú Ree
Tiktok: Minh Phú Ree
