Cối đá ống
Nhu cầu sử dụng máy làm đá viên tinh khiết ngày càng tăng cao, nhất là vào mùa hè oi bức. Máy đá viên không chỉ phổ biến ở các cơ sở sản xuất nước đá sạch, doanh nghiệp thủy hải sản, doanh nghiệp chế biến nông sản,… mà còn được nhiều doanh nghiệp, nhiều ngành nghề khác ưa chuộng.
Xu hướng tiêu dùng hiện nay ngày càng chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, máy làm đá viên tinh khiết, sử dụng công nghệ hiện đại, quy trình khép kín, đảm bảo chất lượng đá sạch, an toàn đang là lựa chọn hàng đầu. Thị trường máy làm đá viên tinh khiết được dự đoán sẽ còn phát triển mạnh mẽ trong tương lai.
Cấu tạo của cối đá ống
Cối đá ống, đúng như tên gọi, tạo ra những viên đá hình ống rỗng ruột. Để làm được điều này, máy được thiết kế với cấu tạo chính gồm 3 phần:
-
Thân cối: Đây là nơi diễn ra quá trình tạo đá. Bên trong thân cối là các ống bay hơi được làm từ thép không gỉ cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nước sau khi được xử lý sẽ được bơm tuần hoàn liên tục qua các ống này.
-
Hệ thống lạnh: Gồm máy nén, dàn ngưng, van tiết lưu và các thiết bị phụ trợ khác. Hệ thống này có nhiệm vụ tạo ra môi trường lạnh âm sâu bên trong dàn bay hơi (trống tạo đá), giúp nước đóng băng thành đá.
-
Bộ phận điều khiển: Giúp bạn dễ dàng kiểm soát hoạt động của máy như cài đặt thời gian, nhiệt độ làm đá, xả đá tự động…
Với cấu tạo này, nước được làm lạnh từ ngoài vào trong, tạo thành lớp đá bám xung quanh thành ống. Khi đá đạt độ dày mong muốn, dao cắt sẽ tách đá ra khỏi thành ống, tạo thành những viên đá ống đẹp mắt và tiện dụng.
Nguyên lý hoạt động của cối đá ống:
Cối đá ống hoạt động dựa trên nguyên lý làm lạnh gián tiếp, sử dụng môi chất lạnh tuần hoàn trong dàn bay hơi để làm đông nước thành đá. Quá trình này diễn ra bên trong các ống inox hoặc ống nhôm được xếp thẳng đứng trong cối đá.
Đầu tiên, nước sạch được cấp vào bên trong các ống đá. Môi chất lạnh, thường là Freon, sau đó được đưa vào dàn bay hơi bao quanh các ống đá sau khi qua tiết lưu. Sự chênh lệch nhiệt độ giữa môi chất lạnh và nước trong ống đá khiến nước dần dần đóng băng từ ngoài vào trong, tạo thành các trụ đá rỗng ruột.
Khi đá đạt độ dày mong muốn, hệ thống điều khiển kích hoạt chức năng xả đá. Lúc này, môi chất lạnh nóng sẽ được dẫn vào dàn bay hơi, làm tan chảy một lớp băng mỏng tiếp xúc giữa đá và thành ống. Các trụ đá sau đó sẽ được tách ra khỏi thành ống và rơi xuống khoang chứa đá bên dưới nhờ trọng lực.
Khi rớt xuống, hệ thống dao sẽ hoạt động, cắt đá thành kích cỡ mong muốn.
Kết thúc chu trình xả đá, hệ thống làm lạnh hoạt động tiếp tục
Hệ thống điều khiển thông minh của cối đá ống cho phép người dùng tùy chỉnh kích thước, độ dày và hình dạng của đá (tròn hoặc vuông) phù hợp với nhu cầu sử dụng. Ngoài ra, cối đá ống còn được trang bị các tính năng hiện đại như tự động xả đá, tự động cấp nước, tự động vệ sinh… giúp nâng cao hiệu suất hoạt động và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Kỹ Thuật Lạnh Minh Phú
Văn phòng: Tầng 14, Tòa Nhà HM Town, 412 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, TP.HCM.
Địa chỉ: Số 26/16 Ấp Đông, Xã Thới Tam Thôn, Huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh.
Hotline: 028 3535 5060
Hotline phòng kinh doanh: 0938020575
Hotline phòng hỗ trợ kỹ thuật: 0948420229
Email: minhphuree@gmail.com
Fanpage: Minh Phú Ree
